메주 네다섯 덩이 장 담그기, 콩 한말 장 담그기, 소금의 양, 장담기 좋은 소금 추천

메주 네다섯덩이(콩 한말) 정도 장을 담그시는 경우
함초굵은소금이나 고급탈수천일염을 사용 하세요.

간장을 보통으로 뺄 경우
소금은 6~7kg 정도 필요합니다.
간장을 거의 안 뺀다면 소금의 양은 더 적게 들어 가겠구요.

이후에 장 갈라서 된장 버무릴 때도
소금이 필요하구요.

섬내음 함초소금은 3년 묵힌 천일염 사용하여
20여일 발효숙성을 거치기 때문에
맛소금을 넣었냐?는 분이 계실 정도로
감칠맛이 납니다.
염도를 낮추는 공정까지 추가되어 더 달달하게 느껴지지요.

달걀 후라이 할 때
함초굵은소금을 샤샥 뿌려
소금 알갱이가 씹힐 때
맛있는 맛이 느껴진다며
즐기시는 분들이 꽤 계세요.

달걀 후라이는 가는소금이 아니라 굵은소금이 더 맛있습니다.😊


탈수천일염 20kg 묵힌 것은 없어요.
작년 여름에 생산해서 탈수하여 간수 뺐기 때문에
받으셔서 바로 사용 가능해요.
이동 중에 알갱이가 깨져서 축축하게 느껴 질텐데
세워 놓으면 위쪽부터 금방 바슬바슬 해 집니다.

#장담그기
#저염함초소금
#발효숙성함초소금
#장담그는소금
#간수빠진천일염


●고급탈수천일염 4kg 16,000원(이물질/간수제거)

●함초굵은소금 500g 10,000원
●함초굵은소금 1kg 18,000원
●함초굵은소금 1kg 5개 83,700원

●함초가는소금 500g 11,000원
●함초가는소금 1kg 20,000원
●함초가는소금 1kg 5개 90,000원
●여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원
<3년 묵힌 천일염 사용>

●탈수천일염 20kg 33,000원(간수만 제거)
●택배비 포함


🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을
🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로
🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로
🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로
🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로
🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루로(소식하는 분)
🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥으로
🌈 단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.
🌈항암 치료 하면서 못 드시는 분들에게 흑임자 죽가루 소개 해 주세요.
다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.


⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.



💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2022년 2월 11일 현재

●두불곱창김 1톳 29,000원(사카린 無첨가)

●김장용 햇추젓 3kg 45,000원
●오젓 1kg 35,000원
●멸치액젓 5kg 22,000원
●택배비 3,000원

●생들기름 320mL 35,000원
●2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
●2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원
●2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
●들깨가루 250g 20,000원
●쪄서말린 생강 40g 13,500원(일시품절)
●작두콩깍지차 90g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
•현미식초 420mL 13,000원
•함초식초 420mL 14,500원
●쪄서만든11곡미숫가루(700g) 12,000원
●쪄서만든 검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
●쪄서만든 귀리미숫가루(700g) 15,000원
●찐서리태가루(속청) 350g 17,000원
●야생발효야관문환 250g 25,000원
●자연산발효함초환 260g 19,000원
●아프리카잠비아 그라비올라환 200g 50,000원(품절)
●흑임자가루 250g 10,500원
●흑임자죽가루 380g 11,500원
●저염집된장 900g 0원(9월에 나와요)
●집간장 420mL 9,000원
●황매실엑기스(3년 숙성) 700mL 14,500원
●20일발효숙성 #저염함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●3년묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원
●천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●국산 대청도 홍어 암치
●극소(400g) 40,000원
●소(1kg) 95,000원
●중(1.5kg) 150,000원
<싱싱한 홍어애+기름장+초장 따라 갑니다./ 극소짜리는 초장만 드립니다.>

●신안활전복장
- 700g 18,000원(10개 내외)
- 1.3kg 28,000원(20개 내외)
- 1.3kg 40,000원(10마리)
- 택배비 3,000원

●신안전복 1kg
-9~10마리 55,000원
-11~12마리 50,000원(품절)
-15~16마리 45,000원(품절)
-택배비 포함

●진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원

●2021탈수천일염 20kg 33,000원(택배비 포함)
제주도 4000원 추가

●급냉빙장왕새우
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

제주 및 섬지역 도선비 추가
제주도 3,000원/제주 외 섬지역 7,000원