전자렌지 이용 가지나물 만들기에 이어, 전자렌지 이용 콩나물 무치기

#혼밥
꽤 잘 차린 점심이죠~~

오전엔 자가품질검사 맞길 물건 포장 준비하고
신청서 작성하느라 오전이 다 갔어요.
식품제조가공업체라 꼭 해야 하는 것이지요.

요즘 아침에 일어나기가 왜그리도 힘든지
당연 아침 식사도 뜨끈 뜨끈한 미숫가루로 간단히 합니다.

팔팔 끓인 작두콩차 물에
11곡 1수저, 검정 4곡 1수저, 서리태가루 1수저, 흑임자가루 1수저, 함초굵은소금 두꼬집

요렇게 타서 먹으면 속이 뜨끈뜨끈 해 지면서
온 몸에서 땀이 쫘악~나고
몸이 가벼워지는 느낌이 들어서 좋더라구요.


엊그제 주말에 남편이
묵은지에 참기름을 듬뿍 부어
조물조물 해서 내 놨는데
정말 맛있어서 점심으로 가져 왔어요. ㅋ

가지나물은 일전에 알려 드렸듯
물 없이 전자렌지에 3분 돌려서 무쳤구요.
이번에는 양파도 같이 돌렸는데, 양파는 볶아야 맛있네요.ㅋ

콩나물도 물 없이 전자렌지에 4분 30초 돌려서
함초굵은소금과 참기름 듬뿍 넣어 무쳤어요
물에 데치는 것 보다 훨씬 고소해요.

실리콘 그릇 사용해서 전자렌지에 데치니까
세상 편하고, 가스렌지 앞 지키고 서 있을 필요 없고 좋네요.

이런 날 파전 두껍게~ 바삭하게 궈서, 동동주 한사발 하면 맛나것네요.

백봉 오골계 예약 주문하시고 기다리시는 분들은
너무 궁금하시고, 오래 기다리시죠~
기다려 보신 분들은 아실테지만요.
언니네 일정이랑, 닭 잡아주는 곳이랑 맞아야 해서
확답을 못 드리네요.
잡게 되면 개별적으로 연락 드릴게요.



#천년초즙 겨울 분 예약 받은만큼만 짭니다.
12월~4월까지는 천년초 즙을 못 짭니다.
겨울되면 수분이 없어서 짤 수가 없어서
내년 5월 시작 할 때까지 드실 양을
11월 말까지 미리 예약 주문 해 주세요.


#곱창김 문의가 엄청 많아 지는데
저희는 김 시작하면서 지금까지
두불(두번째 채취) 김만 하기 때문에
작년처럼 좀 빠르면 12월 중순이 되겠고
정상적으로는 1월 초에 채취 합니다.
두불 김 만이 달고, 고소하고, 바다 짠내도 안납니다.
그리고
모든 제철 먹거리가 그렇듯
겨울 먹거리는 코끝 찡하게 추울 때 채취한 것이 달고 맛있다는 것.


기관지가 약하시면 진한 도라지 배즙을 상비 해 두시구요.
비염은 작두콩차로
관절염 통증은 천년초즙으로
생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로
몸이 차면 발효 함초소금 차로
소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로
무기력이 심하면 함초소금 차로
오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
다이어트는 쪄서만든 미숫가루로
단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.



💳섬내음 쇼핑몰  http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 10월 31일 현재

●흑산도 은빛멸치
•지리멸치 1.5kg(품절)
•가이리 1.5kg 37,000원
•중가이리 1.5kg 32,000원

●신안활전복장
- 700g 14,000원(10개 내외)
- 1.3kg 24,000원(20개 내외)
- 선물용 1.3kg 35,000원(9마리)
- 택배비 3,000원

●신안참새우젓
<젓갈 택배비 무조건 3,000원/별도배송>
•햇추젓 김장용 3kg 45,000원(삼삼해요)
•멸치액젓 5kg 22,000원
•오젓 1kg 35,000원

●생들기름 320mL 35,000원
●국산참기름 300mL(품절)
●2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
●2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원
●2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
●들깨가루 250g 20,000원
●쪄서말린 생강 40g  13,500원
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
    •현미식초 420mL 13,000원
    •함초식초 420mL 14,500원
●쪄서만든11곡미숫가루(700g)  12,000원
●쪄서만든 검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
●쪄서만든 귀리미숫가루(700g) 15,000원
●찐서리태가루(속청) 350g  17,000원
●야생발효야관문환 250g  25,000원
●자연산발효함초환 260g  19,000원
●아프리카잠비아 그라비올라환 200g 50,000원
●흑임자가루 250g  10,500원
●흑임자죽가루 380g  11,500원
●저염집된장 900g 18,000원
●집간장 420mL  9,000원
●황매실엑기스(3년 숙성) 700mL  14,500원
●20일발효숙성 #저염함초소금
    굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
    가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●3년묵힌 고급탈수천일염
     1kg    5,000원
     2.5kg 11,000원
     4kg    16,000원
●천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원
●천년초즙 120mL 50봉 52,000원

●2021탈수천일염 20kg 33,000원(택배비 포함)

●급냉빙장왕새우
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

제주 및 섬지역 도선비 추가
제주도 3,000원/제주 외 섬지역 7,000원
탈수천일염 20kg 5,500원