장 담글 시기가 다가오나 봅니다.
제가 요새 바쁘다는 핑계로
계속 한 타이밍씩 늦네요.
설 쇠고부터 바로 천일염 주문이 많아지고 있네요.
올해도 역시 고급탈수천일염으로
장을 담그려는 분들이 많으시구요.
식구가 적다보니
많은 양을 담지 않으셔서 그러는지
좀더 맛있게 담그시겠다고
고급탈수천일염과 함초소금을
이용하시는 분들이 많습니다.
해가 갈수록
장 담그기에 도전하시는 분들도 많으시네요.
친정 어머님이나 시어머님께
장을 갖다 드시다가
돌아가셔서 직접 장을 담그신다는 분들도 많으시구요.
또는 어머님들께서 연로하셔서
매번 갖다 드시기 죄송하여
직접 담그신다는 분들도 계시구요.
언제까지 갖다 드실 수 없어
직접 담궈보신다는 분들도 계시구요.
아무리 세대가 바뀌어도
입맛은 변하지 않나 봅니다.^^
젊은 주부들도 장담그기를 하시는거 보면요.
갈수록 우리나라 전통 먹거리가
건강한 먹거리라는 인식이 높아지면서
젊은 주부들도 우리 먹거리를 선호하는 것 같아
참 좋네요.
장은 처음 담가도
메주 곰팡이가 잘 뜨고
천일염만 잘 선택하시면
다들 맛있는 장담그기에 성공하십니다.
문자로 카톡으로 다양한
성공담을 알려 오시니
저도 즐겁답니다.^^
올해도 새로 도전하시는 분들
맛있는 장 담그기에 성공하시길 바랄게요.^^
5kg : 16,000원
3kg : 11,000원
(택배비 3,000원 / 5만원 이상 무료)
고급탈수천일염은
간수뿐만 아니라
이물질까지 완전 제거되어
장 담그실 때
이물질을 가라앉히는 작업을
거치지 않고 바로 사용 가능합니다.
10kg : 17,000원
20kg : 30,000원
(택배비 포함 / 다른 제품과 묶음배송 불가)
섬내음 탈수천일염은
간수가 완전히 제거 되었기 때문에
간수를 따로 뺄 필요없이
받으시면 바로 사용가능 합니다.
간수가 흐르는 천일염은
간수가 완전히 빠지면
4~5kg 정도의 무게가 빠집니다.
▲▼ 섬내음 함초가는소금/ 굵은소금(2011년 생산 천일염 사용)
함초가는소금 500g : 11,000원 / 1kg : 20,000원
함초굵은소금 500g : 10,000원 / 1kg : 18,000원
(택배비 3,000원 / 5만원 이상 무료)
섬내음 함초소금은
미네랄 손실을 없애기 위해
모든 작업을 수작업으로 진행합니다.
섬내음 함초소금은
조미료를 사용하지 않아도
맛있습니다.
모든 요리에 사용가능하며
장 가른 후, 된장 버무릴 때 사용하시면 맛있습니다.
고추장 담그실 때 사용하셔도 맛있습니다.
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