일본소금 썸네일형 리스트형 [일본] 함초소금에 대한 작은 반응 일본으로 건너갔던 소금에 대한 반응이 돌아와서 얼른 소식 전하려구요 ^^ 무역회사를 통해서도 갔었지만, 일본인 지인을 통해 소량이지만 일정간격으로 일본으로 보내고 있습니다. 대부분의 일본인들은 워낙에 정제염에 길들여져 있었던 터라 소금에 대한 반응이 굉장히 빨리 나타나는거 같다는 생각이 듭니다. 연세가 지긋하신 일본 주부들은 그래도 맛에 대한 기억(^^)을 갖고 있는 듯 했습니다. 하지만 젊은 세대들(30대 중반 이후)은 워낙에 어릴적부터 길들여진 정제염 때문인지 미각이 둔한것 같다는 느낌을 받았습니다. 물론 어디에나 예외는 있는 법이지요.^^ 한국에 온지 3년여 되는 30대 중반 정도의 일본 여성은 소금을 함초소금으로 바꾸어도 별다른 맛을 느끼지 못하겠다고 했습니다. 함초소금으로 바꾸고 나서 집에 자주.. 더보기 이전 1 다음
