세발나물에서 흙냄새가 나네요.

세발 나물에서 흙냄새가 나네요.

<파는 거 아니에요. ㅎ>


엄니한테 전화해서 세발나물을 얼마나 삶아야 되나 물어 봤어요. ㅎ
나이 50이 다 됐는데도요. ^^
전화만 하면 다 되는 울엄니 셨는디
"쌂으시롬 씹어 봐야제~"
"에~~~? 뭔 그란다~~"
"그래야제 그라믄 내가 여기서 보도 안하고 으뜨케 아까~~~찔그믄 더 쌂아야 되고 보드라믄 살짝만 쌂아야제~"
"예~" ㅜㅜ


세발나물을 데치면서 생각해 보니까
살면서 세발나물은 처음 데치고 있드라구요. ㅎ
항상 엄마가 무쳐서 주신 것만 먹었어서...

근데 세발나물을 데쳐 내
체반에 부으니까 흙냄새가 나네요.
갯뻘 냄새요~~
갯 흙 냄새 맡아 보셨어요? ^^
양념을 하기 전까지는 흙냄새가 나더라구요.

재배가 아니고 그냥 갯둑 같은데서 자란거라 그래요.
저 어릴 적 농지 정리하기 전에는
하천 둑으로 캐러 다녔었는데
이제 하천 둑은 갯흙이 아니에요.
염전가 빈땅이나 바다 가까운 빈땅에서 캘 수 있죠.

도초 토박이들은 솔노물(솔나물)이라고 해요.
솔(부추) 이파리 비슷하다고 해서 그랬던 것 같아요.
전라도서는 부추를 솔이라고도 하거든요. ㅎ


근데 저 된장 좀 보세요.
저 된장이 검정약콩 된장 위쪽 걷어 내 놓은건데
(검정 약콩 된장 품절인거 아시죠? ^^)
짠데, 그 생각을 못하고 저만큼이나 넣었든만
을마나 짜든지~ ㅜㅜ

사실 음식점에서 나오는 세발나물 무침은
공장 된장으로 무친거라 조미료 때문에
느끼해서 잘 안 먹거든요.
공장 된장은 아예 조미료가 섞어서 나오잖아요.
질척하기도 하구요.
음식점 것은 재배한 것이라 식감이 별로에요.

그래서 생마늘도 넣고
참기름도 듬뿍 넣고
내 입맛대로 먹어야지 했는데 실패에요.
언니 줄라다가 못주고 좀 남았는디
더 데쳐서 섞어야 것어요.


맨날 저만 맛난거 묵어서 죄송해요.ㅎㅎ


섬초 나오면 된장에다가 무쳐 드셔 보세요.
얼~~마나 맛난데요.
초고추장에 무쳐 드시기도 하더라구요.
그것도 맛날 것 같아요.
맨날 늦둥이 정현이랑 같은 밥 묵는 저는
자극적인 것이 먹고 자파요. ㅎㅎ


주말 잘 보내시고요.

저는 주말에 생들기름 짤 준비를 허고
흑임자 죽을
항암 치료하는 아드님이 다른 것은 못 먹는데
흑임자 죽은 잘 먹는다고
연세 많으신 어머니께서 주문하셨다고 했든만
주문이 많아 똑 떨어져 부러서
흑임자 죽도 준비해야 것네요.

30년지기 친구네 귤은
월요일 오전 8시 주문까지 받고 끝이라네요.




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☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)



❤섬내음 주문 가능 먹거리 2019년 11월 21일 현재

●태양초 고춧가루 3kg(5근) 75,000원
●야생 고사리 100g (마감)
●검정보리쌀 5kg 35,000원 / 450g 4,500원
●찰보리쌀 5kg 14,000원 / 450g 2,500원
●쌀귀리 3kg 29,000원 / 400g 5,000원
●천연간수 900mL  (마감)
●쪄서만든 미숫가루 11곡 700g  12,000원
●쪄서만든 미숫가루 검정 400g 12,000원
●작두콩 깍지차 90g  13,000원
●야생 야관문환 250g  25,000원
●자연산 함초환 260g  19,000원
●흑임자 가루 250g  9,000원
●흑임자죽 380g  10,000원
●들깨가루 250g  13,000원
●집된장 900g  18,000원
●집간장 420mL  9,000원
●매실엑기스 450mL  10,000원
●20일 발효숙성 함초소금
    굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
    가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●6년 묵힌 고급탈수천일염
     1kg 5,000원
     2.5kg 11,000원
     4kg 16,000원
●늙은 호박 고지(말린 것) 200g  10,000원
●생들기름 300mL 22,000원(짜야 돼요)
●국산 참기름 300mL 26,000원
●메좁쌀(올해 판매 불가)

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●5년 묵힌 천일염(택배비 포함)
     10kg  17,000원
     20kg 30,000원
●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
     20kg  21,000원

●흑산도 자연산 반건조 우럭(택배비 포함)
     2kg 6만원(6~7마리)
      4kg  11만원(9~13마리)

●신안 새우젓 추젓
     2kg 34,000원
     3kg 48,000원
●멸치액젓 5kg  20,000원
<젓갈은 택배비 무조건 3,000원/4통까지 1묶음>

●천년초즙 120mL 50봉 52,000원(택배비 포함)
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 33,000원(택배비 포함)

●급냉 빙장 왕새우 1kg(택배비 포함)
   ㅡ35마리 이하
        ㅡㅡ1kg 31,000원
        ㅡㅡ2kg 56,000원
    ㅡ36~39마리
        ㅡㅡ1kg 29,000원
        ㅡㅡ1.5kg 40,000원
        ㅡㅡ2kg 52,000원
   ㅡ40~43마리
        ㅡㅡ2kg 48,000원

●현미들깨가래떡 1kg  14,000원
●현미가래떡 1kg 11,000원
●택배비 무조건 3,000원
●1kg 15cm정도 7~8가닥
<2kg부터 주문 가능>
<떡은 뺄 수 있는 양 채워지면 뽑으니까 주문 해 주세요.>

●홍어껍질묵(국산 100%)
   ㅡ700g 27,000원

●국산 대청도 홍어 암치(홍어애+초장+기름장+홍어묵)
   ㅡ중 15만원(1.8kg)
   ㅡ소 10만원(1.2kg)
   ㅡ극소  35,000원(350g) ㅡㅡ초장만 드려요.

●국산 대청도 홍어 수치(초장)
   ㅡ중 10만원(1.8kg)
   ㅡ소 7만원(1.2kg)


#2019아로니아원액(1포 60mL)
(아로니아100%)
●선물박스
   ㅡ1박스(30개) 34,000원
   ㅡ2박스(60개) 53,000원
   ㅡ3박스(90개) 77,000원
   ㅡ4박스(120개)98,000원
●아이스박스
   ㅡ40개 36,000원
   ㅡ80개 56,000원


#2019아로니아착즙(1포 80mL)
(아로니아 75%+정제수 20%+설탕 5%)
●선물박스
   ㅡ1박스(30개) 28,000원
   ㅡ2박스(60개) 42,000원
   ㅡ3박스(90개) 63,000원
   ㅡ4박스(120개)84,000원
●아이스박스
   ㅡ50개 40,000원
   ㅡ100개 70,000원

착즙은, 타 업체 레시피에서 설탕을 반으로 줄여서
정말 안 달아요.


                 아로니아 카드결제 👇
     ❤시윤농장 네이버 스토어
https://m.smartstore.naver.com/siyoonfarm


●완도 공장 먹거리(별도 배송)
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 마른톳 180g (품절)
6. 해초모듬 100g  13,000원
7. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
8. 건 홍새우 180g  12,000원
9. 건 홍합 600g  25,000원
10. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
11. 소 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
13. 건미역 100g(2봉)  6,500원
14. 미역귀 150g  6,000원
15. 소각 미역  13,000원
● 3만원 이하 택배비 3000원



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
      그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가

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