미네랄 썸네일형 리스트형 잘못 알고 있는 '간수'에 대한 연구 결과(알레르기) 오늘은 우리가 오해하고 있는 간수에 대한 연구 결과에 대해서 말씀 드리려고 합니다. 아래 내용은 간수에 대한 연구 결과를 내 놓은 일본의 책 내용과 소금장수가 나름데로 생각해 본 내용들을 적은 것들 입니다. 미네랄이 들어있는 소금 보다는 정제염이 주를 이루었던 일본에서는 간수를 미네랄 보충의 해결책 정도로 여기지 않았을까 생각 해 봅니다. 염전을 폐하고서 10년뒤에 급격하게 두드러지는 각종 암, 통풍, 당뇨 등의 질병들이 증가하는 이유가 소금 때문이라고 여기는 학자들이 많았으니까요. 일본에는 마시는 물 종류도 굉장히 많더 라구요. 헌데 간수를 휴대 해 가지고 다니면서 국물에 넣어서 먹는 사람들이 많다고 합니다. 물론 가정에서도 국물 요리에 많이 사용하고 있구요. 그래서 인지 판매하는 간수도 아주 작은 크.. 더보기 천일염이 함유한 미네랄의 힘! ...첫번째 이야기 요즈음 염전 가(家)(^^)를 한걸음 물러서서 바라보면 금방이라도 소금 전쟁이 일어날 듯한 느낌이네요. 천일염이 갑작스런 큰 대접을 받다보니, 오랫만에 칭찬받아 어찌해야 할 바를 모르는 수줍은 아이 마냥 붕~붕 뜨는 듯한 느낌이랄까요? ^^* 한 이웃님의 말씀을 빌리자면, '요즘 티비 채널을 돌리기만 하믄 천일염에 대한 다큐가 나온다~'고 하시드라구요. 그만큼 도초도 염전의 문턱(? ^^)도 많이 닳았을 겝니다~ 현대인들은 미네랄 전쟁을 치룰거라고도 합니다. 미네랄 부족으로 인해 많은 생활 습관병 들이 발생 한다는 것이지요. 이는 정제 되어지고, 가공된 식품 들을 많이 먹는데서 온다고 하지요. 이에 사시사철 끊이지 않고 쏟아져 나오는 야채들도 그리 반가워 해야 할 만한 것은 아니라고도 말합니다. 자연의 .. 더보기 이전 1 다음
