아로니아 분말 이번 주에 나옵니다.

아로니아 분말이 이번 주에 나옵니다.
분말 역시 아주 까맣게 잘 익은 아로니아를 따야 하는데
중간에 말씀 드렸듯
아로니아 익는 속도가 늦어져서 계획했던 날보다 많이 늦어 졌네요.

더군다나 제대로 된 열매를 건조해야 하기 때문에
수분이 많은 관계로 건조 시간도 굉장히 오래 걸리기도 하구요.

가지는 버리고 열매만 따서 건조한거라
1.2톤 땄는데도 가지를 버리고 열매만 하면
양이 얼마나 나올지도 궁금하구요.
그 맛과 향은 어떨지도 궁금하구요.


이와 같이 분말 또한 정상적인 아로니아 열매로 만듭니다.

몇몇분께서 즙짜고 남은 찌꺼기로 분말을 만드는 곳들이 있다고 하시더라구요.

저희는 올해 분말을 처음 합니다.
작년에 처음 아로니아를 땄기 때문에 양이 적어 분말은 못했었구요.
올해는 양이 넉넉하게 열려 분말을 냈습니다.

그리고 맛을 보면
정상적인 열매를 통째로 사용한 것인지
가지는 버리고 열매만 따서 사용한 것인지
그 맛이 미세하지만 다를거라 생각하거든요.


아로니아 원액과 생착즙 또한
눈에 보이지 않지만 최고로 잘 익혀서 따고 선별하여 만듭니다.

올해는 가물어서 그런지 아로니아 당도가 굉장히 높게 나왔어요.

원액은 15브릭스
생착즙은 13브릭스
물론 까맣게 익는 것에서나 가능한 당도죠.




천연 발효 식초(용기에 문제가 생겨 늦어 지네요)
생선류도 더 다양하게 곧 나올 거에요.






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아로니아 생과(마감)

아로니아 생착즙
(아로니아:정제수:설탕➡7.5 : 2 : 0.5)
-1박스(30봉) 37,000원
-2박스(60봉) 70,000원
-3박스(90봉) 103,000원
-4박스(120봉) 136,000원
-50개  55,000원
-100개  105,000원
설탕량을 다른 농가들에 비해 0.5% 정도로, 절반으로 줄였어요.

아로니아 원액(원액 100%)
-1박스(30봉) 49,000원
-2박스(60봉) 92,000원
-3박스(90봉) 136,000원
-4박스(120봉) 180,000원
-40봉  60,000원
-80봉  110,000원

아로니아 분말
드디어 이번 주에 나옵니다.


✔귀리쌀 3kg  16,000원
✔검정보리쌀 5kg  18,500원
✔찰보리쌀 5kg  16,000원

✔야생 건도라지 100g  28,000원
✔야생 건고사리  100g 11,000원
✔건취나물 70g  5,000원

✔국산 들깨가루
-250g  11,500원
-3만원 이하 택배비 3000원
들깨는 냉동보관 해야 신선한 오메가3를 얻을 수 있어요.

✔발효/숙성 함초소금
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
↘입냄새 고민이신 분들 함초소금 차(Tea)
↘체하거나 소화가 안돼 속이 답답하신 분들

✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg  5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원

✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원(다음 주 월요일 발송가능)
-20kg  30,000원
↘국산 천일염도 쓴 맛이 날 수 있어요. https://story.kakao.com/ch/sumsalt/jPPv2qUmyy0

✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
쪄서 만든 미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.

✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 딱딱하지 않고 설사 안해요.

✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
↘유전자변형 걱정 없는 직접 농사지은 콩으로 방부제, 첨가물 없어요.

✔천연 간수 900mL  7,000원

✔자연산 함초환 260g  19,000원

✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원

✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 마른톳 180g 6,500원
6. 해초모듬 100g  12,000원
7. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
8. 건 홍새우 180g  12,000원
9. 건 홍합 600g  25,000원
10. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
11. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
12. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
13. 건미역 200g(2봉)  6,500원
14. 미역귀 250g  9,000원
15. 소각 미역  13,000원
16. 자연산 미역
  - 1장  33,000원
  - 2장 53,000원
  - 3장 75,000원
  - 4장 100,000원
17. 전복 절편 20g 3봉  40,000원
18. 전복자숙장 1kg  40,000원
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.





❤친구수가 다 찼네요.

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