숫꽃게 철이에요. 간장 게장은 지금 담지 마시고 10월 말이나 11월 초부터 담그세요.

연평도 꽃게 추석 발송 마감 10일입니다.

지금 숫꽃게 철인데, 간장 게장은 좀 더 있다 담그세요.
10월 말에서 11월 초에 잡히는 것으로요.
간장 게장은 숙성 기간이 있어서 숙성하는 동안 살이 흘러 내려 붑니다.
연평도 꽃게 뿐만이 아니라 이 시기에 잡히는 숫꽃게가 그렇다네요.
그렇다고 해서 아이스크림 녹듯은 아니구요 ㅋㅋ
삶아 먹거나 양념 게장으로는 좋다고 하네요.

절대 안되는 건 아니고, 되도록이면 살이 더 탄탄해 졌을 때 담그는게 좋다는 것이니까 참고만 하세요.^^


그래서 울 엄마께서 지금 나오는 것은
간장 게장 담는게 아니라고 하셨나 봐요.


실한 놈으로 간장 게장을 담고 싶으시다면
암꽃게로 담그세요.
네~ 암꽃게는 6월 중순에 잡아서 급냉 해 놓은 거에요.
일반 냉동이 아니라 순간적으로 얼리는 급냉이기 때문에
지금도 여전히 싱싱합니다.

그렇다고 제가 암꽃게 팔아 먹을라고 그러는건 아니고요 ㅋㅋ
인천 등지의 유명한 꽃게집에서는 그렇게 합니다요~
어차피 그 가게들에서 다 소비를 합니다만,
섬내음 이웃님들께서도 좋은 꽃게를 드셨으면 하는 바램이지요~~


●몽당암꽃게 5kg  200,000원(20~22마리)
●통암꽃게 2kg  120,000원(6~7마리)
●숫꽃게 2kg  65,000원(6~8마리)
●숫꽃게 3kg  95,000원(10~12마리)
●숫꽃게 5kg  145,000원(16~19마리)

●섞어 주문
통암꽃게 1kg + 숫꽃게 1kg  96,000원
1kg씩 추가 가능(2~3일 후 발송)

쇼핑몰에 올려 뒀습니다.


#섬내음추석선물
#전복장
#생백화고 #생송화고
(https://story.kakao.com/sumsalt/JLFcEEKeKYA
#잡곡3종
#밥톳 #밥다시마 세트
#야관문환 선물용

#호박떡만들기KIT 로 추석에 직접 떡 만들어 차례상 준비 해 보세요. (월요일 발송)
#꽃게장 담궈 추석에 가족들과 맛있게 드시고요.
#연평도암꽃게 #연평도숫꽃게

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#호박떡KIT 주문 받고 있어요.
늙은호박고지+현미찹쌀가루 구성
쌀가루 냉동 해 뒀다가 추석에 해 드셔도 돼요

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#잡곡소화가어려운분들 참고 하세요.
밥 하실 때 함초굵은소금을 넣어 밥 하시면 소화 시키는데 많은 도움이 된답니다.

보리밥을 약이되게 먹는 방법 참고 해 보세요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KKc6OrB9rSA

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#항암치료 하면서 못 드시는 분들이 계시면
섬내음 흑임자 죽가루 꼭 소개 해 주세요.
의외로 항암 치료 하시는 많은 분들이 잘 못 드시는데
저희 섬내음 흑임자 죽가루로 기운을 차린다고 하시네요.
https://story.kakao.com/sumsalt/GMsqafoZnw0

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#미숫가루 #서리태가루에 함초소금 넣어 드세요.
(미숫가루+흑임자가루+들깨가루+서리태가루 섞어서 마셔도 좋습니다.)



💳섬내음 쇼핑몰  http://섬내음.한국
💳네이버 스토어  https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 8월 20일 현재

#신안활전복장
- 700g 14,000원(10개 내외)
- 1.3kg 24,000원(20개 내외)
- 택배비 3,000원
#신안참새우젓(추젓) 2kg 42,000원
#멸치액젓 5kg 22,000원
#오젓 1kg 35,000원
    <젓갈 택배비 무조건 3,000원/별도배송>
#산모용자연산 #가새미역
   - 1가닥 30,000원
   - 3가닥 80,000원
#2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
#2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원
#2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
#들깨가루 250g (품절)
#쪄서말린 생강 40g  13,500원
#생강조청 320g 24,000원
#작두콩깍지차 90g 13,000원
#야생건도라지 100g 0원(품절)
#밥톳 200g 10,000원
#밥다시마 250g 10,000원
#천연발효흑초
    #현미식초 420mL 13,000원
    #함초식초 420mL 14,500원
#쪄서만든11곡미숫가루(700g)  12,000원
쪄서만든 #검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
쪄서만든 #귀리미숫가루(700g) 15,000원
#찐서리태가루 #속청 350g  17,000원
#야생발효야관문환 250g  25,000원
#자연산발효함초환 260g  19,000원
#흑임자가루 250g  10,500원
#흑임자죽가루 380g  11,5000원
#저염집된장 900g (품절/10월에 새된장 나와요)
#집간장 420mL  9,000원
#황매실엑기스(3년 숙성) 450mL  10,000원
#20일발효숙성 #저염함초소금
    굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
    가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
#3년묵힌 #고급탈수천일염
     1kg 5,000원
     2.5kg 11,000원
     4kg 16,000원
#천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

#숙성암칡즙 120mL 50봉 40,000원
#진한도라지배즙 100mL 50봉 <품절>
#천년초즙 120mL 50봉 52,000원

#2년묵힌천일염(택배비 포함)
     20kg (품절)

#급냉빙장왕새우(품절)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 30,000원
ㅡ2kg 55,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

#흑산도반건조우럭(택배비 포함)
     3kg 11만원(6~8마리)

#흑산도전복 1kg(택배비 포함)
    여름에는 쉽니다.

#국산 #대청도홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.


❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
      그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


#20일발효숙성함초소금
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