주말에 한파와 강풍주의보로 꽃게 조업을 못 나갔습니다. 숫꽃게 2kg짜리는 금요일 발송 가능합니다.

주말에 한파에 강풍 주의보로 꽃게 조업을 못 나갔어요.
그래서 숫꽃게 2kg 짜리는 급냉 작업을 못했습니다.
이번 주에 바람이 걷히면 조업을 해서 작업을 하면
금요일에는 발송 가능 할 것 같아요.

숫꽃게 2kg짜리 주문 하신 분들은 좀만 기다려 주시면 고맙게습니다.


그리고 통암꽃게와 숫꽃게 섞어 주문도 바로 발송이 안되네요.
지난 주에 잡은 숫꽃게는 모두 5kg, 3kg짜리 작업을 해 버려서 섞어 주문도 바로 발송이 어렵습니다.

섞어 주문은 이후에도 주문하신 후 이틀 후에 발송 됩니다.
2kg 작업부터 쭉 해 놔야 해서요.


지금부터는 숫꽃게로 간장게장 담그세요.
가을 숫꽃게는 지금부터 살이 탄탄해 져서 흘러 내리지도 않고 좋습니다.


한번 더 말씀 드리지만,
손질하여 일반 냉동이 아닌 급냉실에서 냉동을 합니다.
급냉을 해 놓으면 1년이 돼도 싱싱함이 그대로랍니다.


<지난 글 일부>
하여튼
바다 먹거리는 추워져야 살이 탄탄 해 집니다.

배에서 내리면 바로 세척을 하고 손질을 합니다.
이끼가 심하게 낀 것들은 제거를 해요.
당연 바닷물로 세척 합니다.
세척을 기다리는 꽃게들은 상자채로 바닷물 속에서 순서를 기다리고 있지요.

이때 까지도 당연히 살아 있습니다.
이 작업을 순식간에 해야 하지요.

그런 후 무게를 달아 아이스박스에 담아
급냉에 들어 갑니다.
일반 냉동이 아니고 급냉을 하게 되면
1년 정도는 생것 상태 거의 그대로 입니다.

<참고로 빙장 왕새우도 급냉에 들어 갔습니다.
내일 경 정리해서 글 올릴게요.>


연평도 꽃게는 인천에서 조카가 바로 보냅니다.
고모부가 꽃게 배를 하시고 조카가 판매를 담당하고 있습니다.


●통암꽃게 2kg 120,000원(6~7마리)
●통암꽃게 1kg+숫꽃게 1kg 90,000원
●통암꽃게 1kg+숫꽃게 2kg 115,000원
●숫꽃게 2kg 55,000원(6~9마리)
●숫꽃게 3kg 80,000원(10~14마리)
●숫꽃게 5kg 125,000원(15~19마리)
<택배비 포함>

오후 3시 주문까지 롯데택배로 당일 배송 됩니다.


#흑산도은빛멸치
멸치는 색으로 팔아 묵는다~는 명언을 날려주신
선장님네 멸치~
흑산도에서 멸치를 제일 신선하게 잘 삶아
질이 제일 좋다고
동생이 소개 해 준 선장님네에요~

가격은 나왔구요.
샘플 받아 사진 준비되면 다음 주 중에 발송 가능하도록 진행 해 볼게요.
#섬내음흑산도멸치


#쇼가올_성분_10배_상승
몸 속부터 데워주는 쪄서말린 생강 나왔어요.

저는 씹어서 먹어요.
좀 딱딱하지만, 다 먹으면 좋을 것 같아서
침으로 불려서 씹어서 먹으면 먹을 만 합니다.
맵습니다. 울지 마세요~~
생강차로 드시는 분들이 제일 많으신 것 같아요.
●쪄서말린 생강 40g 13,500원
●3만원 이하 택배비 3,000원


#작두콩차 자연건조하여 나왔어요.
가을 바람이 뭐든 말려 버리기 좋은 날씨죠.
피부도 건조해 지기 쉬운 날씨구요. ㅋ
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원

20년 치료 해 봤지만 안되던 비염
비싼 한약 겁나 드셨는데도 안되던 비염
코 밑이 헐고, 재채기 때문에 배에 알베기고
#섬내음작두콩차 드세요.

많은 분들이 뭔지는 정확히 설명 할 수 없지만
뭔가가 다른 맛이라는 섬내음 작두콩차는
#자연건조로 차별화 했습니다.


#늙은호박고지 준비 중에 있습니다.
호박을 나무에서 푹 익혀서 따야 달달한 맛이 나거든요.
호박떡 드시고 싶어 미치겠다는 분들이 몇분 계시네요 ㅎㅎ
좀만 더 기다려 주세요~~
#섬내음늙은호박고지


지베린 하지 않고
시간으로 익혀서 짠 진한 도라지 배즙
32박스 준비 돼 있어요.
잘 익은 배로 짜려다 보니, 배가 익기를 기다려야 해서
한꺼번에 많은 양을 못 짜네요.

32박스 판매 완료되고 나면
또 배가 잘 익기를 기다려야 합니다.
(포장이 바뀌었어요.)

●진한 도리지 배즙 120mL 50봉 38,000원
●택배비 제가 부담

국산 참기름 다음 주 짤 거구요.
생들기름, 들깨가루 말일경 짜려구요.
들깨 나오면 #현미들깨가래떡 시작합니다.
#현미귀리가래떡 #현미가래떡 다 같이 합니다.
떡국은 설날에만 합니다.


#저염된장 묽어서 좀 더 기다려 보고 있습니다.
된장 기다리시는 분들 애타시는데 계속 늦춰져서 죄송합니다.

+++++++++++
#항암치료 하면서 못 드시는 분들이 계시면
섬내음 흑임자 죽가루 꼭 소개 해 주세요.
의외로 항암 치료 하시는 많은 분들이 잘 못 드시는데
저희 섬내음 흑임자 죽가루로 기운을 차린다고 하시네요.
https://story.kakao.com/sumsalt/GMsqafoZnw0



💳섬내음 쇼핑몰  http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 10월 15일 현재


#신안활전복장
- 700g 14,000원(10개 내외)
- 1.3kg 24,000원(20개 내외)
- 선물용 1.3kg 35,000원(9마리)
- 택배비 3,000원
#신안참새우젓
<젓갈 택배비 무조건 3,000원/별도배송>
1등급 2kg 42,000원(1년 삭힌 추젓)
2등급 3kg 45,000원(햇 추젓/덜 짜서 되도록 빨리 드세요)
#멸치액젓 5kg 22,000원
#오젓 1kg 35,000원

#산모용자연산 #가새미역
   - 1가닥 30,000원
   - 3가닥 80,000원
#2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
#2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원(일시품절)
#2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
#들깨가루 250g (품절)
#쪄서말린 생강 40g  13,500원
#생강조청 320g 24,000원
#작두콩깍지차 90g 13,000원
#밥톳 200g 10,000원
#밥다시마 250g 10,000원
#천연발효흑초
    #현미식초 420mL 13,000원
    #함초식초 420mL 14,500원
#쪄서만든11곡미숫가루(700g)  12,000원
쪄서만든 #검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
쪄서만든 #귀리미숫가루(700g) 15,000원
#찐서리태가루 #속청 350g  17,000원
#야생발효야관문환 250g  25,000원
#자연산발효함초환 260g  19,000원
#흑임자가루 250g  10,500원
#흑임자죽가루 380g  11,5000원
#저염집된장 900g (품절/10월에 새된장 나와요)
#집간장 420mL  9,000원
#황매실엑기스(3년 숙성) 450mL  10,000원
#20일발효숙성 #저염함초소금
    굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
    가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
#3년묵힌 #고급탈수천일염
     1kg    5,000원
     2.5kg 11,000원
     4kg    16,000원
#천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

#진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원
#천년초즙 120mL 50봉 52,000원

#2021탈수천일염 20kg 33,000원
(소금 무게만 20kg/택배비 포함)

#급냉빙장왕새우(준비 중)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 0원
ㅡ2kg 0원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 0원
ㅡ2kg 0원

#흑산도반건조우럭(택배비 포함)(준비 중)
     3kg 11만원(6~8마리)

#흑산도전복 1kg(택배비 포함)(준비 중)
●7~8 미     8만원
●9~10미    7만원
●11~13미  6만원
●14~18미  5만원
●19~22미  4만원



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
      그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


#연평도꽃게
#섬내음꽃게
#숫꽃게간장게장담글시기
#섬내음