전복장 시작 해 봅니다. #전복장아찌 #전복자숙장 #섬내음전복 #신안전복 #전복장 #장산도전복

전복장을 본격적으로 시작합니다.
그동안 겨울 추위에 웅크리고 있던 전복들이 잘 먹고 잘 크고 있어요.

활전복을 껍질 깨끗이 손질하여 쪄서
육수도 직접 손질한 재료로 만들어 부었습니다.
물론, 제가 직접 하는 것 아니고 신안 전복 사장님께서 하세요.

신안군 장산도에서
전복 양식을 하시는 사장님네가
식품위생 교육도 받고
시설도 식품 위생법에 맞게 갖추고
군청에 신고하고
모든 것을 제대로 갖춘 후 만들어 내고 있어요.

그날 그날 새벽에 활전복을 꺼내어
사장님만의 비법으로 소독 후(요건 비공개라고 하구요.ㅎ)
손질하여 전복장을 만듭니다.


전복도 마찬가지에요.
건져서 수족관에 오랜동안 두지 않아요.
수족관에 오래 있는 전복은 굶지요.

양식장을 직접 운영하기 때문에 싱싱하고 힘좋은 전복을 공급 해 드릴 수 있습니다.

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●전복장 700g(7~11마리 정도) 18,000원
●전복장 1.3kg(14~16마리 정도)  28,000원
●선물용 1.3kg(10마리) 40,000원
●택배비 3,000원



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섬내음 신안군 도초도 늘~건강한 우리 먹거리

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☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)
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🌈 비염은 무조건 자연건조 작두콩깍지차
🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙
🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환
🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차
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🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루(소식하는 분)
🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥
🌈 단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.
🌈항암 치료 하면서 못 드시는 분들에게 흑임자 죽가루 소개 해 주세요.
다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.
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⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.