고흥식 갓김치 파김치 직접 담근 멸치진젓 농사지은 재료 조미료 없어 맛있는 발효

🌱고흥식 갓·파김치 — 입안이 개운한 김치


✔️오늘도 갓+파김치를 담습니다.
밭에서 갓 뽑아온 싱싱한 파, 직접 키운 갓.
정성껏 다듬고, 깨끗이 씻어 물을 빼는 중입니다.
갓은 절여 뒀어요.


✅️김치에 들어가는 재료는 동생이 직접 농사지은 것들입니다.
고춧가루, 마늘, 깨소금까지
조미료, 설탕은 일절 넣지 않습니다.
단맛은 갓과 파에서, 감칠맛은 멸치 진젓에서.
입안이 개운하고, 오래 먹어도 질리지 않는 이유입니다.


✅️멸치 진젓도 남다릅니다.
생멸치를 사다가 천일염에 직접 담갔습니다.
시중 액젓이 낼 수 없는 깊고 묵직한 바다의 풍미,
그 감칠맛이 갓과 파에 배어 한 젓가락에 밥 한 공기 뚝딱.
익혀서 밥 비벼 먹으면 김치 국물도 버릴 것이 없어요


✔️다시마 육수, 멸치액젓
그 외에는 어떤 감미료나 첨가물도 넣지 않습니다.
딱, 엄마가 담아주시던 그 김치처럼.
익을수록 맛이 깊어지고,
김치 국물까지 떠서 밥을 비벼 먹으면
아이들도 좋아하고,
한 번 맛보면 잊지 못하게 됩니다.😁


●고흥식 갓+파김치 1kg 22,000원

○아래 묶음배송 가능한 먹거리도 있어요.
●유자차 800g 14,500원
●생강차 500g 12,000원
●찹쌀 5kg 29,500원
●현미찹쌀 5kg 29,500원
●현미쌀 5kg 24,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원



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