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천일염+염전 이야기

장 담그기 하시려면 좋은 천일염 준비하셔야죠~~

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고급 탈수천일염과 탈수천일염 간수 쫙~ 빼서 준비해 뒀습니다.

간수 뺄 걱정없이 받으셔서 바로 사용하시면 되게끔 간수를 완전히 뺐습니다.

저 보다도 ​더 먼저 준비들을 하시니

제가 게으름을 피울 수가 없구만요~ ㅎㅎ

​♥

몇해 전부터는 직접 장을 담그시는 분들이 꽤 늘었어요.

아파트에서 살다보니 도전을 못했는데

처음으로 도전해 보신다며 소금이 제일 중요한것 같아

찾고 찾다가 섬내음을 발견했다고 하시는 분들이 많으셨거든요.

​♥

또 어떤 분께서는

계속 장을 담궈 오셨는데

섬내음 소금으로 바꾸고 나서야

장 맛이 완성됐다고 하시는 분도 계시구요.

말씀도 참 멋지게 잘 하시는 것 같아요. ㅎㅎ

장 맛의 완성은 섬내음 고급 탈수천일염 이랍니다.

​고급탈수천일염은;                                                 

2012년 생산한 천일염을                                        

​간수를 완전히 제거하고                                        

​알갱이도 굵고 일정하게 선별이 되어 있고        (여름 소금만 사용)

​이물질까지 제거한                                               

​최고급 천일염입니다.                                           ㅣ​

​                                                                                  ㅣ​

​탈수천일염은;                                              

2103년 생산한 천일염음                             ㅣ​

​간수를 완전히 제거하고                              (여름 소금만 사용)

​이물질을 제거한 천일염입니다.                

​                                                                        

 

 

 

   

 

 

 

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