벌이 숙성시킨 완숙꿀은 흔치 않아요. 가격도 엄청 비싸구요

완숙꿀 채취를 하는 분들이 있긴 하네요.
워낙에 손이 많이 가는 일이다 보니
흔치는 않을 거에요.

어느 스님께서 완숙꿀을 채취하셨는데
판매가가 섬내음 판매가의 2배 입니다.

벌이 숙성시킨 완숙꿀은
그만큼 귀하고 값어치가 있어요.

부산의 한 사장님께서는
1년에 7통씩 주문을 하시는데
양봉하는 친구분이 계시는데
완숙꿀을 사 먹으라 그랬다며
올해까지 3년째 드시고 계세요.


저도 레몬꿀워터 마시면서
벌써 반통을 먹었네요.

벌이 25일 동안 날갯짓하여 수분을 날려
숙성시킨 완숙꿀 소량 남았어요.


●밤꽃+라벤더꽃 섞인 완숙 잡화꿀 2.4kg 95,000원


■주문 시 참고 하실 점
•병에 스티커가 없어요.
•뚜껑 속에 속지가 없어요.
•병이 PET 병이에요.


꿀 판매 목적으로 양봉하는 분이 아니시라
이런 문제점이 좀 있더라구요.


꿀은 절대 냉장 보관을 하면 안된다고 합니다.
꿀을 절대 40도 이상의 열을 가하면 안된다고 합니다.



<지난 글>
밤꽃+라벤더꽃 섞인 완숙 잡화꿀

밤꽃 냄새 전혀 없어요.
밤꽃 100% 꿀이 아니고
밤꽃이 섞인 잡화꿀이에요.

우려했던 밤꽃 향은 전혀 없고
여러 잡화가 섞였기 때문에
향이 정말 좋았어요.

특별히 어떤 향이 난다 할 수가 없지만
밤꽃 향은 전혀 1도 없습니다만
그래도 밤꽃이 필 때까지 뒀기 때문에
밤꽃이 섞였다고 말씀 드린 거에요.

올해는 라벤더 꽃 꿀이 섞여서인지
짙은색이 덜나고 살짝 붉은빛이 감도네요.

설탕물 먹여 키운 벌의 꿀이 아니라 좋아요.
벌을 판매하기 때문에 설탕물 먹이지 않습니다.
25일 자연 숙성꿀은 돈 주고 살래도 구할 수가 없다는 사실 ^^

단점이라면 단점이고
장점이라면 장점일 수 있는 점은

벌이 25일 동안 열심히 날갯짓을 하여
수분률 16~17%로 농축이 되면
꿀벌이 벌집을 막아 버립니다.(시중 꿀 수분률 19%)

벌집을 막은 후 꿀을 내리기란
손이 3배나 많이 가는 일이에요.
꿀이 흘러나오게끔 수도없이 칼질을 해야 해요.

이때 칼질을 마구 하여 꿀을 내리면
화분도 밀랍도 프로폴리스도 들어 갑니다.
이것들을 그대로 먹을 수 있으니 장점이지만
꿀 파는 분 입장에서는 꿀이 지저분해 보여
3일을 뒀다가 위에 뜬 화분, 밀랍을 건져 냅니다.
손도 많이 가고 시간도 정말 오래 걸립니다.

받아 보신 분들은 아시겠지만
그렇게 해도 맑지 않아요.
미세한 화분이나 밀랍 등은 제거 할 수가 없으니까요.
화분만도 비싼데, 꿀속에 들었으니 얼마나 좋아요. ㅎ


일반꿀은 이틀만에 꿀을 내리는데(이때 수분률 25%)
벌집을 막지 않은 상태라
그냥 엎어 놓기만 하면 꿀이 흘러 나와요.

일반꿀은 중탕하여 수분을 날려 19%로 맞춥니다.
중탕하면서 화분, 밀랍 등이 녹으면 걷어 냅니다.

마감되면 내년 이맘 때 나옵니다.




#25일완숙꿀
#벌화분
#밀랍
#프로폴리스
#섬내음완숙꿀
#밤꿀


✅️즙전문사이트  http://건강즙.한국
https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/

언니네건강즙

✅️다른 먹거리는 아래에서 주문 해 주세요.

#섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com

섬내음 건강한 먹거리

#섬내음스마트스토어 http://smartstore.naver.com/sumsalt

섬내음-건강한 우리 먹거리 : 네이버쇼핑 스마트스토어

☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)