꽈리멸치 볶음. 새우먹은 지리멸치. 등푸른 가이리멸치. 중가이리 멸치. 진도멸치

✅️꽈리멸치 볶음

📍꽈리 고추가 적당히 매워서
📍개운하고 깔끔하니 맛있어요.


엄마는 꽈리고추 찜을 먹고 싶었으나
73개월 아들은 꽈리고추 멸치를 볶아 달라고 하니
아들 먼저 해 줘야지요. ㅋㅋ

요리는 하면 할 수록
창의력이 필요하다는 걸 느껴요.

간단한 반찬 몇가지 하면서 창의력까지 ㅋㅋㅋ
느낌으로 하는 거지요. ㅋㅋ
재료만 좋으면야~~~걱정 할 필요가 없지요.


✔️꽈리 고추를 씻어서 물기를 뺍니다.
✔️키친타올이나 면행주에 싸서 닦으면 좋아요.
✔️적당한 크기로 잘라 놓아요.

✔️후라이팬 살짝 달궈 아보카도 오일 두르고
✔️중약불에 꽈리 고추를 볶아요.
✔️꽈리 고추가 살짝 물컹 할 때
✔️멸치를 넣어 같이 볶아요.(사진은 지리멸치)

✔️멸치 속까지 열이 전달 됐겄다 싶으면
✔️2~3분 더 볶아요. 수분 날라 가게끔.

✔️불을 끄고 2분 정도 뒀다가
✔️조청이나 올리고당 살짝 넣고
✔️참기름 많다 싶게 넣고 뒤적여 주면 끝.


➡️저는 간장을 안 넣었어요.
➡️멸치를 많이 먹으려구요. ㅎㅎ

➡️멸치는 천일염 넣어 삶았으니
➡️간이 돼 있는 상태이긴 하지만
➡️기호에 따라 간장을 넣으셔도 됩니다.


✅️새우먹은 지리 멸치는
말 그대로 새우를 먹이로 먹은 멸치에요.
훨씬 감칠맛 있고 맛있어요.
많이 잡히는게 아니라 귀합니다.


✅️지금 있는 가이리 멸치 크기도 3~4cm로 딱 이뻐요.
머리도 안 떨어지고
배도 안 터지고
등도 푸르고 아주 좋아요.


✅️중가이리 멸치는 5~6cm 크기로 아주 좋아요.
머리 안 떨어지고
배 안터지고
비닐 푸르고 좋아요.


⭕️좋은 것으로 골라 주셔서
⭕️크기가 일정하니까
⭕️멸치의 형체가 또렷해서
⭕️눈으로 보기에도 최최최상품이에요.


#새우먹은지리멸치
#지리멸치
#가이리멸치
#중가이리멸치
#진도멸치
#섬내음멸치


●새우먹은 지리멸치 1.5kg 내외  45,000원
●가이리멸치 1.5kg 내외 46,000원
●중가이리멸치 1.5kg 내외 36,000원

➡️채소 별도 배송

●청양고추 200g 4,000원
●아삭이고추 300g 4,500원
●꽈리 고추 200g 4,000원
●어린깻잎순 200g 4,000원
●고구마 줄기 깐것 500g 12,000원
●택배비 3,000원

섞어서 2봉부터
어린깻잎만 주문 시 3봉부터 가능합니다.

●고구마 줄기 안깐 것 1kg 12,000원
●택배비 3,000원

●감자 6kg 18,000원(택배비 포함/별도배송)

●흰양파 5kg (대)  15,000원
●흰양파 5kg (중)  14,000원
●흰양파 5kg (소)  12,000원
●택배비 3,000원


✅️즙전문사이트  http://건강즙.한국
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☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
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